Komuda: Sól ziemi ruskiej
  • Jacek KomudaAutor:Jacek Komuda

Komuda: Sól ziemi ruskiej

Dodano: 
Jacek Komuda
Jacek Komuda / Źródło: PAP / Grzegorz Michałowski
Kiedy myślimy o soli, od razu przed oczyma staje żupa w Wieliczce.

Nie do końca prawdziwie, bo kopalnia owa, uważana za jeden z cudów świata, nie była jedynym miejscem, gdzie pozyskiwano surowiec będący nie tylko przyprawą, lecz także środkiem konserwującym żywność. Daleko większe wzięcie miała sól z żupy w Bochni; w XVII w. w Warszawie szlachcic, który nabywał dwie beczki soli wielickiej, mógł za to kupić tylko jedną beczkę bocheńskiej. Dużą konkurencją dla jednej i drugiej była zaś sól z Rusi Czerwonej, pozyskiwana z terenów Pogórza Karpackiego – od Bochni przez Sanok, Przemyśl, Sambor, Delatyń, Kołomyję do jednego z najważniejszych miejsc – Kałusza. Sól ową wydobywano innymi metodami niż w Wieliczce.

Całość dostępna jest w 8/2021 wydaniu tygodnika Do Rzeczy.

Źródło: DoRzeczy.pl
 0
Czytaj także