Moja propozycja to nie jest kolejna modna dieta czy zbiór tymczaso wych rozwiązań. To kompendium wiedzy, które pozwoli Ci zrozumieć, dlaczego nadmiar tkanki tłuszczowej, szczególnie w okolicy brzucha, stanowi zagrożenie dla Twojego zdrowia, oraz co możesz zrobić, by skutecznie i trwale zmienić swoje ciało i życie.
Żyjemy w czasach paradoksu – nigdy wcześniej w historii ludzkości jedzenie nie było tak łatwo dostępne, a jednocześnie nigdy tak wielu z nas nie zmagało się z problemami zdrowotnymi wywołanymi przez nadmiar kalorii. Półki w marketach uginają się pod ciężarem produktów spożyw¬czych, a jeden klik w aplikacji wystarcza, by dostarczono nam posiłek pod drzwi. Jednocześnie nasza codzienność stała się znacznie mniej aktywna – spędzamy godziny przed ekranami, w samochodach, na kanapach.
Czy zdarza Ci się sięgać po coś do jedzenia, choć nie odczuwasz prawdziwego głodu? Czy zauważyłeś, że po niektórych posiłkach dopada Cię senność i spadek energii? Jeśli tak, wiedz, że nie jesteś sam. Te doświadczenia są wspólne dla milionów ludzi na całym świecie, a ja – autor tych słów – również przez lata zmagałem się z podobnymi problemami.
Nie jestem teoretykiem. Moja osobista walka z nadwagą trwała ponad 15 lat, a w najcięższym momencie waga pokazała 132 kg. Ale nadmierna masa ciała to tylko wierzchołek góry lodowej – prawdziwym wrogiem jest zespół metaboliczny, który obejmuje nadciśnienie tętnicze, insulinooporność, stany zapalne, problemy ze snem, a w konsekwencji prowadzi do poważnych schorzeń, w tym chorób serca, cukrzycy typu 2, a nawet zwiększa ryzyko niektórych nowotworów.
W ciągu kilku miesięcy, stosując zasady, którymi dzielę się w tej książce, zrzuciłem ponad 40 kg. Nie była to kwestia szczęścia czy nadzwyczajnej siły woli – był to efekt zrozumienia mechanizmów działania organizmu i konsekwentnego wprowadzania zmian, które wspierały moje zdrowie na wielu poziomach.
To, co przeczytasz na tych stronach, nie jest kolejną modną dietą. To 10 uniwersalnych zasad, opartych zarówno na najnowszych badaniach naukowych, jak i na moich doświadczeniach jako specjalisty z zakresu dietetyki i psy¬chodietetyki. Zasady te dotyczą nie tylko tego, co jesz, ale także tego, jak śpisz, jak się poruszasz, jak radzisz sobie ze stresem i – co najważniejsze – jak myślisz o sobie i swoim zdrowiu.
Jestem przekonany, że jeśli zrozumiesz i zastosujesz te zasady, Twoje ciało odpowie pozytywną zmianą. Nie obie¬cuję cudów ani ekspresowych rezultatów – obiecuję rze-telną wiedzę i sprawdzone metody, które, stosowane konsekwentnie, doprowadzą Cię do celu: zdrowszego, lżejszego i pełnego energii ciała.
Zapraszam Cię w tę podróż.
Żyj długo i zdrowo!
Ks. Przemysław Krakowczyk