Sebastian Wilczek | Baba ghanoush to popularne na Bliskim Wschodzie danie kuchni arabskiej.
To pasta na bazie bakłażanu, podawana najczęściej na chlebie pita. W tej wersji przygotowuje się ją na grillu i podaje z tortillą. Rada przed pójściem do warzywniaka: im ciemniejszy kolor bakłażana, tym intensywniejszy smak miąższu. Warto też wybierać mniejsze bakłażany, które nie mają przerośniętych gniazd nasiennych.
© ℗
Materiał chroniony prawem autorskim.
Wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu tylko za zgodą wydawcy tygodnika Do Rzeczy.
Regulamin i warunki licencjonowania materiałów prasowych.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu tylko za zgodą wydawcy tygodnika Do Rzeczy.
Regulamin i warunki licencjonowania materiałów prasowych.