Złoty pierścień

Dodano: 
Gotowanie, zdjęcie ilustracyjne
Gotowanie, zdjęcie ilustracyjne Źródło: Pixabay
ANNA POPEK Z D. CHRUZIK I MAGDALENA M. KRUPA Z D. || SIOSTRY GOTUJĄ || Dzień Bajgla jak co roku obchodzimy 15 stycznia.

Złoty pierścień wypiekany z mąki pszennej wywodzi się z tradycji żydowskiej, w której każda mama po urodzeniu dziecka otrzymywała bajgla posypanego sezamem, czarnuszką, kminkiem lub pieprzem na znak nowego życia i z życzeniami szczęścia dla dziecka. Nazwa wcale nie pochodzi jednak z tradycji żydowskiej, a od niemieckiego słowa "bougel", co oznacza bransoletkę. Inne źródła donoszą, że bajgle pojawiły się w Polsce jako podziękowanie dla króla Jana III Sobieskiego za odsiecz pod Wiedniem.

Artykuł został opublikowany w 3/2024 wydaniu tygodnika Do Rzeczy.

Czytaj także