Proste, ale pożywne

Proste, ale pożywne

Dodano: 
Gotowanie, zdjęcie ilustracyjne
Gotowanie, zdjęcie ilustracyjne Źródło: Obraz Дарья Яковлева z Pixabay
SIOSTRY GOTUJĄ MAGDALENA M. KRUPA Z D. CHRUZIK I ANNA POPEK Z D. CHRUZIK

Niegdyś kuchnia podkarpacka była również kuchnią nieistniejących już dwóch grup etnicznych: bojkowskiej i łemkowskiej. Bojkowie i Łemkowie po drugiej wojnie światowej zostali wysiedleni do byłego ZSRS lub rozproszeni po całym kraju. Zajmowali się uprawą roli lub hodowlą bydła, szczególnie wołowego.

Artykuł został opublikowany w 47/2025 wydaniu tygodnika Do Rzeczy.

Czytaj także