Waldemar Dziak był specjalistą w zakresie stosunków międzynarodowych. Zajmował się problematyką krajów bałkańskich oraz krajów Dalekiego Wschodu, ze szczególnym uwzględnieniem: Albanii, Bośni i Hercegowiny, Korei Północnej i Chin.
Profesor był związany m.in. z Uniwersytetem Warszawskim, Instytutem Studiów Politycznych PAN i Collegium Civitas. To właśnie ta ostatnia uczelnia poinformowała o jego śmierci.
"Z głębokim smutkiem i żalem przyjęliśmy wiadomość o śmierci Profesora Waldemara J. Dziaka, naszego drogiego Przyjaciela i wieloletniego wykładowcy Collegium Civitas, wybitnego naukowca, politologa i specjalisty w zakresie problematyki północnokoreańskiej i chińskiej. Najbliższym składamy wyrazy współczucia" – poinformowała uczelnia na Facebooku.
Waldemar Dziak regularnie gościł w stacjach telewizyjnych i rozgłośniach radiowych jako ekspert. Miał 67 lat.