Jaki alkohol przynosi najlepsze orzeźwienie w upalne dni wakacji? Coraz więcej Polaków odpowie: cydr!
Można napić się go z nalewaka w restauracji, znaleźć butelkę na półce składu win czy sięgnąć po puszkę w supermarkecie. Ten lekki alkohol robiony ze sfermentowanego soku z jabłek zyskuje coraz więcej zwolenników wśród polskich konsumentów.
„Z iabłek swoiskich y lesnych robią likwor, który zowią Iabłecznikiem [...] od gorączki iest zdrowy, y ochłodzienie choremu znacznie czyni” – pisał Jakub Kazimierz Haur już w 1679 r. Mimo że jako jabłecznik znany jest w Polsce od wieków, współcześnie łatwiej było zetknąć się z nim podczas zagranicznych podróży. (...)