Pieczona szynka

Dodano: 
Pieczona szynka
Pieczona szynka Źródło: Pixabay
SIOSTRY GOTUJĄ I Na przedświątecznym spotkaniu Klubu Dyplomaty szef kuchni, Jarosław Uściński, zaserwował gościom ogromną pieczoną szynkę.

Skórkę miała rumianą, ponacinaną w krateczkę, do której gdzieniegdzie przywarły rozmaryn i zioła. Sama zaś – choć ogromna – była mięciutka, pełna soku, tłuszczyku i smaku. Mistrz najpierw marynował ją przez kilka dni, a potem piekł przez 11 godzin. Zniknęła do ostatniego kawałeczka.

Artykuł został opublikowany w 15/2023 wydaniu tygodnika Do Rzeczy.

Czytaj także